Продвижение кондитера в Инстаграм

Рекомендации по продвижению услуг кондитера и раскрутке блога в Инстаграм

Даже если вы начинающий кондитер — Инстаграм может стать вашей площадкой по привлечению клиентов. Но ошибочно полагать, что это будет легко. Вам придется изучить, как фотографировать свои десерты, чтобы они выглядели вкусно, подружиться с другими блогерами, найти авторский стиль подачи контента, за которым будут возвращаться пользователи. То есть выучить несколько навыков, которых, возможно, у вас еще нет. В этой статье мы подскажем как начать, ваша задача — услышать и сделать.

Содержание

Начало продвижения кондитера в Инстаграм

Первое, что видят пользователи в аккаунте — шапка. Есть несколько полей, чтобы рассказать кто вы, чем можете быть полезны и как будете поддерживать интерес подписчика:

Ник для кондитера в Инстаграм должен описывать деятельность (bakery, cake, sweets, tortik, sladosti). При этом он должен быть понятным и запоминающимся, чтобы пользователь без подсказки мог ввести его в поисковую строку. Например, в blueberrydessertkyiv плохо все: название длинное, слова трудно выделить визуально, из-за английских слов можно допустить 4 ошибки при вводе и никогда не найти ваш профиль. Другое дело golubika.tort_kiev. В нем тоже есть опасность ошибиться, но значительно меньше.

Название. Если в нике доступны только английские буквы, то в названии используйте русские. Как назвать Инстаграм кондитера: специализация + локация. Если ваша целевая аудитория невесты в Киеве, то в названии аккаунта укажите «Свадебные торты в Киеве». Это строка участвует в поиске и точное указание запроса приведет нужную аудиторию.

Описание в Инстаграм предназначено для УТП кондитера: ваши преимущества перед конкурентами, индивидуальные предложения для клиентов, о чем можно договориться. Например, 59 мин от заказа до получения, доставка в руки, украшение торта по любимому мультику вашего ребенка и т.д.

Контакты. Кликабельное поле Сайт используйте для ссылки, где вы принимаете заказы: сайт, лендинг, мессенджер. Если заказы вы принимаете в сообщениях Инстаграм, то ссылку можно использовать для связи с другой вашей соцсетью, например, ТикТок. И заполните поле Телефон, чтобы не занимать им место в описании, но у потенциальных клиентов была возможность связаться с вами.

Актуальные для кондитера. В Инстаграм можно сохранять полезные материалы из Сторис: новым пользователям будет интересно увидеть виды десертов и их стоимость, подписчикам знать, где хранятся рекомендации на фильмы, кулинарам, что открывать в поисках рецептов. Иконки для кондитера Инстаграм необязательно оформлять с дизайнером, но они должны четко отражать материалы того, что в них хранится. Обрезанная часть текста или тела из опубликованной Стори — не подходит.

Аватар кондитера — то, что будет говорить пользователям о содержании вашего аккаунта. Если будете показывать себя в публикациях, имеет смысл добавить фотографию и на аватар. Если акцент будет на десертах, то разместите картинку десерта. Аватар видят в ленте Сторис, и чтобы быстро идентифицировать ваш аккаунт, он должен быть узнаваемым: четкие буквы, фирменный десерт или лицо крупным планом.

По заполненной шапке пользователи получают первое впечатление о вас, и решают остаться или нет. Если им понравится увиденное — пойдут глубже, изучать контент.

О чем писать кондитеру в Инстаграм (контент-план постов и Сторис)

Ваше основное преимущество — в индивидуальности. Даже публикации с готовыми работами можно подписать интересной историей из практики, а не сухими «вес, стоимость, заказать». Ниже предлагаем несколько идей для контент-плана кондитера, чтобы ваши подписчики увидели личность за экраном и захотели задержаться в аккаунте.

Посты для кондитера в Инстаграм:

1.

Аппетитные описания. Внешний вид это хорошо, но если торт вкусный — за ним хочется вернуться. Опишите все, что чувствуете по оттенкам, консистенции и послевкусию так, чтобы у пользователя потекли слюнки. И подкрепите пост фотографией или видео с разрезом.

2.

Готовые интересные работы. Для публикации в ленте выбирайте действительно впечатляющие работы и концепции, чтобы продемонстрировать свое мастерство. Покажите, как проработали детали, и как итоговый результат совпал с эскизом.

3.

Процесс приготовления. Некоторые не подозревают, что скрывает за собой «создание тортов на заказ». С помощью видео вы знакомите потенциальных клиентов со своей работой и остается меньше возражений в роде «почему так долго», «почему так дорого», «почему не можете сделать на свой вкус». Расскажите и покажите все этапы готовки.

4.

Раннее бронирование. Логичный ход перед праздниками. Сделайте пост о том, сколько заказов сможете взять, на какие даты. Чтобы стимулировать продажи — можете учесть скидку или предложить подарок за раннее бронирование.

5.

Поздравление с праздником. Можете выложить фотографию молодоженов с вашим тортом или счастливого ребенка на День рождения, и упомянуть заказчика, поздравив с праздником. Конечно, с их разрешения.

6.

Рецепты. Некоторые подписчики захотят самостоятельно сделать десерт. Это не угроза вашим продажам, наоборот, опубликуйте рецепт и покажите, что вы открыты миру. Для важного праздника они все равно доверятся специалисту и сделают заказ у вас. Публикуйте рецепты полноценных десертов и способы приготовления отдельных ингредиентов, особенно, если вы добавили что-то свое в классический рецепт.

7.

Разоблачение мифов. Тоже хороший вариант публикаций на отработку возражений. Поищите в своей практике, чего люди боятся или не понимают, что может заставить их сомневаться перед заказом. Пример заголовка из этой рубрики «Из чего состоят красители для кондитерских изделий».

8.

Расскажите, как влияет сезонность на ваше дело. Может быть вы нашли новые вариации использования тыквы в десертах, или составили топ заказов зимой и хотите поделиться наблюдением с читателями.

9.

Разбор малознакомых продуктов: плюсы и минусы, с чем сочетается, как использовать. Агар может быть для вас абсолютно понятным продуктом, но для подписчиков это будет новая информация.

10.

Описание технологий. Публикация на тему «Как устроен многоярусный торт» будет полезна невестам у которых есть определенные пожелания к заказу, но они боятся их озвучить. Пробуйте раскрывать разные профессиональные темы и смотреть, как они откликаются подписчикам.

11.

Опишите разницу между похожими ингредиентами / техниками. Расскажите, что возможно сделать из мастики, а какой вариант лучше сделать другим подходом.

12.

Раскройте секретный ингредиент. «Правила создания шоколада, который не тает» будут полезны подписчикам, которые самостоятельно готовят и хотят узнать больше «кондитерских секретов». Здесь, как и с рецептами: вы можете делиться своими находками, и таким образом работать над лояльностью аудитории.

13.

Расскажите о популярных ошибках, которые допускают клиенты при заказе десертов. Например, объясните, как нужно хранить торты, чтобы они сохранили форму. Или дайте формулу расчета веса торта в зависимости от количества гостей.

14.

Распишите пост как театральную постановку. В главной роли: Кондитер Анна, место действия: кухня загородного дома, акт первый: сломанный миксер и т.д. Просто интересный подход, не типичный для постов в Инстаграм, который привлечет внимание.

15.

Признайтесь в любви: продукту, клиентам, технологии. Речь не про рекламу, а про искренний пост с благодарностями и впечатлениями.

16.

Процитируйте известного человека и напишите, что вы думаете по этому поводу «глазами кондитера».

17.

Расскажите поучительную историю из вашей практики. Например, как вы забыли про заказ и в спешке выкручивались из ситуации, а теперь ведете базу клиентов со сроками и описанием заказов.

18.

Подготовьте список навыков, которыми обладает хороший кондитер. Можно написать в формате саморекламы, конечно, но мы рекомендуем писать так, чтобы помочь читателю с выбором.

19.

Расскажите, чего вы не умеете. Этот пункт дополняет предыдущий. Вы можете быть хорошим кондитером, но признавать свои слабые стороны. Это и значит быть честным с потенциальным клиентом.

20.

Что вас мотивирует и вдохновляет. Места, фильмы, книги, действия, а может быть другие кондитеры в Инстаграм? Это личная сторона блога, которая откликается пользователям и они делятся своими эмоциями в ответ.

21.

Где вы учились, как начинали. Если есть, разместите фото своих первых, возможно, неудачных работ и то, к чему вы пришли на сегодняшний день.

22.

Конкурс со скидкой / подарком для победителя. Например, предложите читателям угадать состав начинки, и наградите того, кто более точно назовет ингредиенты.

23.

Устройте «битву десертов»: морковный или тыквенный торт? Также можете наградить бонусом всех в команде победителя.

24.

Подготовьте игру: угадай десерт по эмодзи. Опишите процесс приготовления с помощью смайликов, или обыграйте его название.

25.

Предложите изменить название фильма / книги в сторону кулинарной тематики. Например «8 подруг Киевского торта» или «Голодные игры: Кулич за день до праздника».

В постах используйте возможности хештегов для кондитера в Инстаграм. Если пользователь захочет найти рецепт медового торта, он наберет в поиске что-то такое: #медовик, #ппмедовик, #медовикнасковороде. Для покупки: #медовиккиев, например. Сопровождайте каждую публикацию тематическими хештегами, чтобы привлечь новую аудиторию в аккаунт.

Теперь посмотрим идеи Сторис для кондитера в Инстаграм:

1.

Цены.

2.

Условия доставки или как найти магазин.

3.

Примеры работ с отзывами клиентов.

4.

Основные ингредиенты.

5.

Популярные стили украшения.

6.

Ассортимент (виды десертов).

7.

Тематические подборки: на праздники / по возрасту / по интересам.

На страницу кондитера часто заходят те, кто хочет заказать торт прямо сейчас. Для таких посетителей не так важны экспертные посты, как информация о товаре в ближайшем доступе. Структурируйте, оформите и сохраните в Хайлайтс эти 7 пунктов.

8.

Расскажите интересную или вдохновляющую историю о последнем заказе. Как клиент нарисовал эскиз и вы продолжили сотрудничество, или как заказ сделал ребенок для мамы на свои первые деньги.

9.

Покажите свою закупку. Килограммовые объемы шоколада и мешки муки впечатляют, а много баночек с посыпкой интересно разглядывать. Покажите немного «будней кондитера».

10.

Раскройте кондитерские лайфхаки — полезные советы, которые упрощают готовку.

11.

Вопросы кондитеру в Инстаграм: как выбрать начинку, как красиво и аккуратно разрезать торт и т.д. Можете организовать из этого формата еженедельную рубрику.

12.

Расскажите о значимых событиях в кондитерском мире (например, о рекордах Гиннеса).

13.

Расскажите о профессиональном мероприятии, на котором побывали. Отметьте участников, покажите результаты.

14.

Найдите интересную историю из мира десертов: как придумали форму, как открыли рецепт и т.д.

15.

Покажите необычные кондитерские, заведения, которые вы посещали (в своем городе, в других городах и странах).

16.

Спросите у читателей об их предпочтениях (вкус, оформление, упаковка). Найдите самые популярные / не популярные и подробно расскажите, что об этом думаете.

17.

Расскажите о современных трендах в кондитерской сфере. Например, опубликуйте серию Сторис о трендах в декоре тортов.

18.

Покажите фотографию и попросите придумать название десерта. Самые интересные или смешные можете опубликовать в следующих Сторис.

19.

Проведите опрос на оценку вашей работы. «Красиво: да / нет?».

20.

Снимите видео поедания десерта. Можете сделать его залипательным, поменяв направление воспроизведения.

21.

Организуйте постоянную рубрику с рекомендацией на «вкусный» фильм.

22.

Сделайте обзоры книг с рецептами десертов и выпечки.

23.

Проводите игры с опросами. Например, опрос по известным десертам «правда / выдумка». Вы задаете тему, выбираете несколько фактов и в историях дальше предлагаете читателям угадать, какие из них правильные.

24.

Запустите челлендж. Например, неделя тыквенных десертов. Подписчики могут делать десерт и отмечать вас на Сторис, а вы их репостните себе в аккаунт.

25.

Устройте слепую дегустацию в коллаборации с другим кондитером, с вашими близкими или кем-то из подписчиков. Вы даете человеку с завязанными глазами попробовать десерт, а он должен угадать что это. Для понимания пользователей все десерты на видео подписываете.

Больше интересных идей для контент плана вы найдете в наших статьях: продающие, информационные, развлекательные идеи для контент-плана.

Визуальный контент для кондитера в Инстаграм

Посмотрите на скрины оформления лент кондитеров в Инстаграм ниже, чтобы понять, какой подход вам ближе:

Минимализм. Легко реализовать, если ваши десерты — яркие объекты сами по себе. Для фотографий вам понадобится однотонный фон, который сфокусирует все внимание на десерт, и дополнительный свет, чтобы кадры были одинаково освещены. Вы также можете разбавлять ленту своими фотографиями: показывать процесс готовки, как выкладываете или украшаете десерты. Но все кадры должны содержать главный объект и свободное пространство («воздух») вокруг него.

Единый стиль. Для такой ленты Инстаграм кондитеры могут использовать пресеты в приложениях по обработке фото. Но суть в том, что очень легко переборщить с фильтрами и еда станет не настоящего цвета. Чтобы не допустить этого, изначально делайте кадры похожими: фотографируйте с одним светом и цветами в реквизитах.

В зависимости от сезона вы можете переходить от одного основного цвета в ленте к другому. Например, желтая лента летом незаметно превратиться в оранжевую осенью. Удобнее всего корректировать выбор цвета в зависимости от сезонных ингредиентов.

Лайфстайл лента кондитера. Удобный формат, если вы хотите и показать свои работы, и развивать личный бренд в Инстаграм. Встречи, фотографии с мастер-классов, дегустация в новой кондитерской. Может даже домашние десерты, сфотографированные на скорую руку. 

Преимущество в том, что фотографии разные. Но вам нужно сделать так, чтобы каждая из них могла заинтересовать пользователя. В них должен быть сюжет, детали, красота, которую захочется разглядеть.

Визуал кондитера в Инстаграм можно оформить в сотрудничестве с дизайнером (мы предоставляем это в рамках SMM услуги): добавить линии, текст, анимацию и т.д. Но основа одна — фотография. Без аппетитного кадра нечего оформлять, дополнительные элементы будут резать глаз.

Давайте разберемся, как фотографировать десерты:

1.

Свет.

Прямые солнечные лучи сделают неаппетитные резкие тени. Лучшие фотографии получаются с рассеянным светом: в облачную погоду или с прикрытыми шторами.

Светоотражатель — также инструмент борьбы с тенями. Он ставится с затемненной стороны десерта. Есть профессиональные, но можно использовать просто плотный большой лист бумаги белого или серебристого цвета.

Чтобы не зависеть от дневного света купите кольцевую лампу. Так у вас будет постоянный источник равномерного света.

2.

Фотофон. Деревянные доски, скатерти природных материалов, плотные листы картона разных цветов. Подготовьте несколько вариантов, чтобы иметь возможность подобрать фон под каждый десерт.

3.

Реквизит. Из украшений: тарелки нейтральных цветов, тортовницы, кружки, разделочные доски, ножи / вилки / ложки, кухонные полотенца и т. д. Из съедобного можно добавлять продукты из состава десерта.

4.

Кадр.

Фотографируйте ровно. Если вы заметили на фотографии, что торт наклонился, выровняйте его при обработке.

Используйте ракурс уровня глаз. Конечно, можно фотографировать сверху, сбоку, снизу как угодно. Но полноту кадра передает ракурс, как будто вы сидите и смотрите на десерт стоящий на столе (исключение — высокие торты).

Десерт — в центре кадра. Целый торт или его разрез. Но не занимайте им все пространство на фотографии, оставьте историю, которая окружает объект на столе (исключение — детали торта крупным планом).

Если вы совсем новичок в этом деле рекомендуем подписаться на нескольких фуд-фотографов (например, Olesya Kuprin, Ольга Демьянова). Вдохновляйтесь их работами, пробуйте адаптировать для своего Инстаграм.

Как кондитеру снимать видео:

1.

Показать процесс подготовки продуктов: выбор, отмер, разморозка и т.д.

2.

Показать ключевые этапы готовки: смешивание, выпекание, украшение и т.д.

3.

Показать готовый десерт со всех сторон: сверху, сбоку, разрез.

4.

Показать процесс поедания.

Одинаковые фото разных десертов — это скучно. Используйте разные визуальные форматы: одиночные фотографии, галереи, видео в постах и Сторис. Это привлечет больше внимания к ленте.

Реклама для кондитера в Инстаграм

Лучшая реклама — сарафанное радио. Довольные клиенты передают впечатления своим знакомым, рекомендуют вас и появляются новые заказы. Но вот как с нуля раскрутить Инстаграм кондитера:

1.

Взаимный пиар с блогерами кондитерами в Инстаграме. Можете готовить по рецептам друг друга и отмечать в постах. Или обменяться рекомендациями на аккаунты с отметками в Сторис. О том, как организовать сотрудничество мы писали в этой статье.

2.

Участие в кулинарных марафонах в качестве спикера. Вам предложат записать видеоурок по приготовлению десерта или провести его в прямом эфире. В любом случае вы представляете свой экспертный материал и отвечаете на вопросы пользователей. Если достаточно впечатлите их — получите новую аудиторию.

3.

Публикация рецептов в крупных кондитерских пабликах. Чтоб привлечь больше подписчиков с этого канала, ваша задача — коммуницировать с аудиторией. Отвечать в комментариях, помогать с заменами в рецепте по запросу.

Также вы можете принимать участие в конкурсах и челленджах, которые устраивают кондитерские аккаунты.

4.

Реклама в профиле, посвященном сопутствующему товару. Договоритесь о рекламе с аккаунтами, на которые может быть подписана ваша целевая аудитория: организаторы праздников, декораторы, аниматоры, фотографы. Вы также можете организовать рекламу по бартеру с продуктовыми магазинами: они поставляют ингредиенты, а вы готовите рецепт и фотографии готового продукта по ним. Пост можно опубликовать в обоих аккаунтах.

5.

Таргет по целевой аудитории кондитера в Инстаграм. Задача:

Подписка на блог. Для этого можно поставить в продвижение пост знакомства: кто вы, чем занимаетесь, почему и кому будет интересен ваш блог.

Заказ десерта. В рекламу можно отправить любой продающий текст: описание, ассортимент, предзаказ и т.д. В зависимости от темы праздника и вида десерта выбирайте соответствующие интересы аудитории. На скрине — пример рекламы новогоднего торта.

А вот пример поста для рекламы торта на День рождения.

Продающий пост кондитера свадебных тортов в Инстаграм: выгода, описание, призыв к действию. Другие формулы эффективных текстов мы описывали здесь.

Регистрация на курс / марафон кондитера. Обучающий материал — хороший вариант монетизации. Эффективнее запускать на развитом блоге с лояльной аудиторией и хотя бы небольшим, но «именем». Будьте готовы, что не все из привлеченных пользователей купят курс, некоторые просто подпишутся и будут использовать бесплатные материалы блога.

Подробно о настройке таргета мы писали в одном из уроков курса по Инстаграм. Или можете обратиться в наше агентство и заказать таргетированную рекламу у специалистов.

Вывод:

Есть два преимущества ведения Инстаграм аккаунта кондитера:

  1. Удобно показывать товар. Не выходя из приложения можно отредактировать фото, смонтировать видео, сделать бумеранг, коллаж и т.д. Это визуальная соцсеть и инструменты будут совершенствоваться. 
  2. Широкая аудитория. Несмотря на большую конкуренцию, в Инстаграм можно настроить поток заказов. Ведь десерты заказывают к разным случаям: на свадьбу, на День рождения, на новоселье, в подарок друзьям. Просто нужно раскрыть интересы каждого при составлении контент-плана.

Учтите все рекомендации этой статьи и зарабатывайте больше, чем ваши конкуренты.

Часто задаваемые вопросы

  • Реклама брендов: чай / кофе, производители продуктов, бренды кухонной техники и т.д.
  • Амбассадорство (те же бренды, но на долгий срок).
  • Продажа авторских рецептов: целых десертов или ингредиентов.
  • Запуск книги: рецептов, о блогинге кондитеров и т.д. 
  • Мастер классы.

Много кондитеров развиваются в ТикТок (пример) и Пинтерест (пример). Но в этих соцсетях немного другие правила продвижения, отличные от Инстаграм.

Есть несколько видов негатива, кто-то просто хочет выговориться, а кто-то действительно обращается к вам с претензией, на которую вы можете повлиять. Подробнее о том, как отвечать на негатив мы писали в этой статье.

Комментарии
Готовы сотрудничать?

Контакты:

г. Киев, ул. Коперника, 3

+380 95 433 00 17
sa@shcherbakovs.com

Подписка
на новости блога

Shcherbakov SMM Agency Контакты:
Адрес: Украина Киев, Коперника, 3 офис 5 04116
Телефон:+380675398237, Факс:+380675398237, Электронная почта: sa@shcherbakovs.com График работы: https://shcherbakovs.com/wp-content/themes/smm-shcherbakov-7/images/5d7cd05e28ecca0ff8d38681_logo20footer.png